CESTA ZALAZ

JANEIRO/2021

cozinha

cafés

cervejas

destilados

não alcoólicos

Um novo ciclo se inicia. Com ele renovamos a esperança e trazemos a vontade de renovação. Iniciamos 2021 da mesma forma que terminamos 2020, semeando para o futuro, plantando árvores para o bem estar de todos, traçando os caminhos e esperando o sol brilhar. Celebre esse início de ano, crie sua mesa com os itens da cesta.

Os itens da cesta desse mês representa nosso desejo para o ano, que seja leve. São os seguintes itens:

  • Cerveja Mandioca Brett Lager;
  • Coquetel Hard Seltzer Tela em Branco, com 2 xaropes;
  • Café Flor do Guatambú;
  • Refresco da estação – pitaya e acerola;
  • Geléia orgânica de amora;
  • Granola salgada da fazenda;
  • Queijo na cerveja;
  • Dados dos desejos para 2021.

Para os não alcoólicos, enviamos um refresco com frutas da estação, a primeira colheita dessa safra de pitayas e acerolas, com um leve toque de vinagre das próprias pitayas, da colheita do início de 2020. O café é um dos mais icônicos, o Flor do Guatambú. Uma área que sempre nos presenteia com os melhores cafés. Muito leve, floral e notas de mel.

Para os alcoólicos enviamos um drink que chamamos de Tela em Branco, pela possiblidade de criação. Uma base de Hard Seltzer para ser personalizada por vocês. Nossa sugestão: divida em 3 porções (3 x 100ml) e use as pipetas que enviamos para saborizar duas delas. Para a terceira, misture com a geléia de amora ou use sua criatividade.

A cerveja é uma clássica standard lager, mas com o nosso toque. Refermentada com uma levedura selvagem que isolamos de nossas frutas, por 10 meses. Alta carbonatação, leveza e rusticidade.

Para os comes, enviamos uma Geléia orgânica de amoras, que pode ser servida com o Queijo (do Sitio Lumiar), que maturamos em nossa cerveja Sassafrás e Café. A Granola salgada acompanha uma salada ou até mesmo um iogurte.

E como brinde enviamos o dado de nossos desejos para 2021. Muita saúde, paz, alegria, amor, sonhos e ZalaZ!