CESTA ZALAZ
JULHO/2020
cozinha
cafés
cervejas
destilados
não alcoólicos
Visão geral da cesta do mês
Julho chega anunciando que ainda temos meio ano pela frente, que é tempo de semear para podermos colher no futuro. Nesse intuito, mandamos um pouco de nossa essência, um fruto de nossa terra para que possam semear, cuidar, cultivar e depois saborear essa colheita.
Os itens da cesta do mês são:
- Cerveja Una Sassafrás.
- Chá de cascara, casca de cacau e laranja.
- Café Liga ST.
- Coquetel Charrete.
- Provolone.
- Antepasto de abobrinha.
- Doce de mamão verde.
- Sementes de tomarilho.
Por uma boa colheita para os anos vindouros!
Sugestão de preparo para o doce de mamão verde
O doce de mamão verde é uma iguaria presente nas festas rurais da região, sendo apresentado de diversas formas. Além de poder ser consumido como foi entregue, o Diego sugere abaixo uma forma de preparação para essa sobremesa:
Ingredientes:
- 250 grs de creme de leite fresco;
- 65 grs de mel;
- 40 ml de limao cravo.
Modo de preparo:
- Bater o creme de leite até começar a pegar consistência e acrescentar o mel e limão;
- Bater até ficar firme.
Adicione o mamão e finalize com a calda e folhas de erva doce.

Coquetel do mês
Nossa versão do Sidecar, um clássico da coquetelaria. Aqui chamamos de Charrete. Uma base de destilado de cevada envelhecida em carvalho e amburana, licor de laranja da fazenda e suco de limão cravo.
Consuma gelado! Saúde!
Degustação da cesta
Criamos uma tábua para degustarmos os itens da cesta. Crie a sua versão e aproveite a cesta do mês! Um brinde pois ainda temos muito ano pela frente!