Quem Somos
somos a ZalaZ
Há seis gerações cultivamos essa terra, a Fazenda Santa Terezinha, com os pés descalços, o coração aberto e o tempo que a natureza ensina.
Somos artesãos da terra e do sabor.
Cuidamos do solo de forma regenerativa, agroflorestal e sem agrotóxicos. Prezamos pelo que é simples, verdadeiro e feito à mão.
Nossos pilares nos sustentam — a floresta, os sabores únicos, a educação e o tempo — e nosso coração continua sendo o guia.
NOSSO TERROIR SE TRANSFORMA
Café especial. Bebidas únicas. Gastronomia da fazenda. Experiências imersivas. Educação.
Essa é a transformação que acreditamos.
Um ecossistema que integra o solo à mesa e os saberes se espalham pelo Semente ZalaZ
Tradição
A 6ª geração a cultivar esse pedaçõ de terra, desde meados de 1800.
Produção Agrícola
Um dia a dia rural intenso, com diversas produções integradas.
Do campo ao prato
Servimos o que plantamos e o que sobra, volta para virar adubo. Um ciclo completo.
Respeito ao tempo
Tudo é feito respeitando o tempo natural das coisas, sem aditivos químicos.
Educação com Respeito
Uma escola montessoriana dentro da fazenda, promovendo respeito e autonomia.
Aqui, tudo brota com propósito.
Escolhemos caminhar junto com a natureza, o solo, com as plantas, com as pessoas.
conheça mais sobre o que brota por aqui
Muitos sabores, ideias e encontros. Acesse nossa loja e leve um pouco disso para sua casa ou venha nos visitar para viver um pouco disso.