Cerveja Ybyrá Katu

Ybyrá Katu - Wild Ale envelhecida em madeira

Fermentada com nossa colônia de microrganismos coletada nas flores do café, esta cerveja nasceu em Out/23. Descansou por 1 ano em barris de madeira, ganhando complexidade com a interação dos diferentes organismos ali presentes e foi envasada em Nov/24, onde continuou sua lenta refermentação na garrafa.

Leve, ácida e refrescante, expressa o encontro entre o tempo, a madeira e a micro vida aqui da fazenda.

Garrafa: 375ml
Estilo: Wild Beer
ABV: 6,2%

Contém Glúten. Alérgicos: contém derivados de cevada, trigo e aveia.
Se beber não dirija. Venda proibida para menores de 18 anos.
Aprecie com moderação.